Kurban kesimi, Kurban Bayramının birinci, ikinci ve üçüncü günleri yapılabilir.
Yani Zilhicce ayının 10, 11 ve 12. günleri kurban kesim günleridir. Bu günlere Eyyam-ı Nahr denir.
Kurbanı, Kurban Bayramının birinci günü kesmek daha faziletlidir.
Bayram namazı kılınan yerlerde, bayram namazı kılındıktan sonra kurban kesilebilir. Bundan önce kesilemez.
Bayram namazı kılınmayan yerlerde ise kurban, bayram sabahı fecirden (imsaktan) sonra kesilebilir. Bundan önce kesilemez.
Geceleyin kurban kesmek tenzihen mekruhtur.