Öşür; kelime olarak “onda bir” anlamına gelir. Toprak mahsullerinden (tarım ürünlerinden) verilen zekât demektir.
Eğer mahsul yağmur ya da nehir suyu ile sulanıyorsa, öşrü (zekatı) onda birdir. Yağmur, nehir, dere gibi doğal yollarla sulanan arazinin ürününden onda bir (% 10) fakire verilir.
Masraf yapılarak sulanan arazinin ürününden yirmide bir (% 5) fakire verilir.
Zekâtta aranan “üzerinden bir yıl geçmesi” şartı, öşür için geçerli değildir. Tarım ürününde esas olan hasat zamanıdır.
En’âm Sûresi 141. âyette; “Hasat günü mahsullerin hakkını (zekât/öşür) ödeyin” buyrulmaktadır. Tarım ürünlerinin zekâtı (öşür); hasat günü (harman günü) verilmelidir.